Hey Lola Limoncello Tiramisu
Share
En dessert, der smager af hjem og sol.
Cremet, duftende og med den friske smag af Hey Lola Limoncello og den bløde sødme fra mascarpone. Ladyfingers dyppet i kaffe – sødt, friskt og blødt.
En tiramisu – med Syditaliens smil. 🍋
Til 6–8 personer
250 g mascarpone
200 ml piskefløde
80 g flormelis
3 æggeblommer
100 ml Hey Lola Limoncello
200 ml afkølet espresso eller stærk kaffe
200 g ladyfingers
Skallen fra 1 økologisk citron
Kakaopulver eller hvid chokolade til pynt
Sådan gør du:
Pisk æggeblommer og flormelis lyst og luftigt.
Tilsæt mascarpone og rør det glat.
Pisk fløden i en anden skål til bløde toppe, og vend den forsigtigt i mascarponeblandingen.
Rør Limoncello og citronskal i.
Dyp ladyfingers kort i espresso og læg dem i bunden af et fad.
Fordel halvdelen af cremen over, og gentag med endnu et lag af begge.
Sæt på køl i mindst 4 timer – gerne natten over.
Inden servering: drys med kakao eller hvid chokolade.
Nydes bedst med et køligt glas Limoncello. 🍋
